Enfermedad Cardiovascular en Costa Rica, Ministerio de Salud.
Fuentes: Asociación Americana del Corazón, Asociación Americana de Dietistas
Cuide su corazón
La enfermedad cardiovascular, o enfermedad del corazón, representa la primera causa de muerte en nuestro país desde hace varias décadas. Esto es consistente con el resto de los países de Latinoamérica, región en la cual ocurren alrededor de 210.000 muertes anuales por esta causa. Existen algunos factores de riesgo o factores que aumentan la probabilidad de padecer de esta enfermedad, como son: niveles elevados de colesterol sanguíneo, presión sanguínea alta, presencia de diabetes mellitus y presencia de sobrepeso u obesidad. Afortunadamente, en la mayoría de las veces estos factores de riesgo son modificables. Esto quiere decir que pueden ser controlados o eliminados para así favorecer la salud. Esta prevención se da a través de la nutrición. Siga estos consejos y usted podrá reducir su riesgo de padecer de estas enfermedades:
- Coma cinco o más porciones de frutas y vegetales (preferiblemente con cáscara) cada día.
- Prefiera los cereales de grano entero o integral como el arroz o el pan.
- Escoja las carnes bajas en grasa, como el pollo y pavo sin piel. Además, coma pescado al menos dos veces por semana, especialmente los pescados grasos como el atún, el salmón, las sardinas o la trucha.
- Incluya productos lácteos descremados y semidescremados, como yogur, leche y queso.
- Cocine los alimentos con la menor cantidad posible de grasa, usando la plancha, el horno o el sartén. Además, utilice en pequeña cantidad grasas de tipo insaturado, como el aceite de canola, oliva, maíz y soya.
- Limite el consumo de alimentos altos en calorías o bajos en nutrición, como las gaseosas, los dulces y los alimentos fritos.
- Limite la cantidad de sal que consume. Para esto, utilice condimentos naturales como chile dulce, cebolla y ajo en lugar de sal, cubitos sazonadores o salsa de soya.
- Limite el consumo de bebidas alcohólicas. No tome más de una copa por día si es mujer, no más de dos por día si es hombre. Esto es equivalente a una copa de vino o 1,5 onzas de ron, whisky o vodka.
- Intente tener un equilibrio entre las calorías que come y las que gasta. Para esto, haga ejercicio por lo menos 30 minutos la mayoría de los días.
- Mantenga un peso saludable de acuerdo a su estatura y su edad, practicando una alimentación saludable y un estilo de vida activo.
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